AYAM GORENG BUMBU KUNING

Resep ayam goreng bumbu kuning adalah resep ayam berikutnya. Kalau kemarin kita sudah membicarakan resep ayam bakar Taliwang, kini kita pindah dari ayam bakar ke ayam goreng. Ayam goreng bumbu kuning merupakan resep yang tak lekang oleh waktu. Ayam goreng jadi masakan favorit dimana saja. Jika diolah dengan sempurna, ayam goreng bumbu kuning adalah resep ayam yang paling ennak untuk disantap. Bumbunya pas dapat menghasilkan ayam goreng gurih dan nikmat, memiliki tekstur daging yang lembut, cocok disantap dengan sambal hijau dan nasi hangat. Wediihh…jadi penasaran gimana sih resep ayam goreng bumbu kuning? Cekidot Bu, resepnya dibawah sini.

Bahan ayam goreng bumbu kuning

1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
500 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
minyak goreng

Haluskan bumbu Ayam Goreng Kuning :

4 butir kemiri
3 cm kunyit
1 cm jahe
5 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara memasak ayam goreng bumbu kuning

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air.
2. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan.